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5 Recetas confortables para hacer quedadas otoñales

El otoño ha llegado, y con él, las ganas de disfrutar de momentos acogedores en casa, envueltos en mantas y rodeados de buena compañía. Tanto si te encanta una tarde de juegos en tu puff gamer, como si prefieres leer un buen libro o simplemente relajarte en el calor de tu hogar, este artículo es para ti. Te traemos las mejores recetas para que tus quedadas otoñales sean todo un éxito.

Pero no nos olvidemos del espacio: un puff taburete puede ser el aliado perfecto para esos momentos en los que necesitas un asiento extra o un lugar para apoyar tus delicias otoñales.

Ahora que tienes el ambiente listo, es hora de pasar a la cocina y preparar unas recetas irresistibles que llenarán tu casa de aromas reconfortantes.

Puff Taburete Polipiel Indoor Crudo Happers

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Puff Taburete Polipiel Indoor Beige Happers

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Puff Taburete Polipiel Indoor Mostaza Happers

Mostaza

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Puff Taburete Polipiel Indoor Naranja Happers

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Puff Taburete Polipiel Indoor Rojo Happers

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1. Sopa de calabaza y zanahoria con jengibre

Nada dice más "otoño" que una sopa caliente que te reconforta desde el primer sorbo. La calabaza y la zanahoria son dos ingredientes que aportan dulzura y color, y el toque de jengibre les da un punto picante que activa todos tus sentidos.

Ingredientes:

1 calabaza pequeña, pelada y cortada en trozos

3 zanahorias grandes, peladas y picadas

1 trozo pequeño de jengibre fresco, rallado

1 cebolla picada

2 dientes de ajo

Caldo de verduras

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Sofríe la cebolla y el ajo en una olla grande hasta que estén dorados.

Añade la calabaza, la zanahoria y el jengibre, y cocina por unos minutos.

Vierte el caldo de verduras hasta cubrir todos los ingredientes y deja hervir.

Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.

Tritura todo con una batidora hasta obtener una textura cremosa.

Sirve caliente y acompaña con un poco de pan crujiente.

Esta sopa es ideal para empezar tus reuniones de otoño con un plato cálido y lleno de sabor. ¡Perfecta para esos días fríos en los que quieres algo que te abrace desde dentro!

2. Risotto de setas y queso parmesano

El risotto es un plato elegante y reconfortante, ideal para sorprender a tus invitados. Las setas le dan un toque terroso que combina a la perfección con la cremosidad del arroz y el queso parmesano.

Ingredientes:

300 g de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli)

200 g de setas variadas

1 cebolla picada

2 dientes de ajo

1 litro de caldo de pollo o verduras

100 ml de vino blanco

50 g de queso parmesano rallado

Mantequilla

Sal y pimienta

Preparación:

Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de mantequilla.

Añade las setas y cocina hasta que estén doradas.

Agrega el arroz y remueve durante un par de minutos.

Vierte el vino blanco y deja que se evapore mientras remueves.

Añade el caldo poco a poco, sin dejar de remover, hasta que el arroz esté cremoso y cocido.

Incorpora el queso parmesano y ajusta de sal y pimienta.

El risotto es la elección perfecta para una comida otoñal que impresionará a tus amigos. Su textura cremosa y su sabor profundo son el acompañamiento ideal para una tarde llena de risas y buenos momentos.

3. Tarta de manzana y canela

Nada mejor que cerrar una reunión otoñal con un postre que llene el ambiente de aromas dulces y especiados. La tarta de manzana con canela es un clásico que nunca falla y que encarna a la perfección la esencia del otoño.

Ingredientes:

4 manzanas peladas y cortadas en rodajas finas

100 g de azúcar moreno

2 cucharaditas de canela

Masa de hojaldre

Mantequilla

Zumo de medio limón

Preparación:

Coloca las rodajas de manzana en un bol y añade el azúcar, la canela y el zumo de limón. Mezcla bien y deja reposar.

Extiende la masa de hojaldre en un molde para tartas previamente engrasado.

Distribuye las manzanas sobre la masa y añade unos trocitos de mantequilla por encima.

Hornea a 180°C durante unos 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Sirve la tarta caliente, sola o con una bola de helado de vainilla.

Este postre es el broche de oro para tus reuniones otoñales, un final dulce que dejará a todos tus invitados con una sonrisa en la cara y ganas de repetir.

4. Fondue de queso con pan y vegetales

La fondue de queso es una opción excelente para una reunión donde todos quieren disfrutar de una comida interactiva y divertida. Además, es una manera deliciosa de aprovechar los sabores otoñales.

Ingredientes:

200 g de queso Gruyère

200 g de queso Emmental

1 diente de ajo

1 taza de vino blanco seco

1 cucharadita de jugo de limón

Pimienta y nuez moscada al gusto

Pan y vegetales cortados para mojar

Preparación:

Frota el interior de la olla de fondue con el ajo.

Añade el vino y el jugo de limón y calienta a fuego lento.

Agrega los quesos rallados poco a poco, removiendo constantemente hasta que se derritan y la mezcla esté suave.

Añade la pimienta y la nuez moscada al gusto.

Sirve caliente con trozos de pan y vegetales para mojar.

Una fondue siempre crea un ambiente cálido y distendido, perfecto para una noche otoñal con amigos, donde todos pueden compartir y disfrutar.

5. Galletas de avena, chocolate y nueces

Las galletas caseras son siempre un éxito en cualquier reunión, y estas de avena, chocolate y nueces tienen el equilibrio perfecto entre dulce y crujiente.

Ingredientes:

150 g de avena

100 g de harina

100 g de azúcar moreno

1 huevo

80 g de mantequilla derretida

100 g de chips de chocolate

50 g de nueces picadas

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

Mezcla la avena, la harina, el azúcar y el bicarbonato en un bol.

Añade el huevo, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, y mezcla bien.

Incorpora las chips de chocolate y las nueces picadas.

Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.

Hornea a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas.

Estas galletas son el toque final perfecto para tus quedadas otoñales, llenando tu hogar de un aroma dulce y acogedor que nadie podrá resistir.

Disfruta de tus momentos otoñales con sabor

Las recetas que te hemos propuesto son perfectas para acompañar cualquier quedada otoñal, ya sea una tarde tranquila con amigos o una noche de juegos en casa.

El otoño es una época que invita a disfrutar de pequeños placeres como la comida casera, el olor a canela y la calidez de un buen plato que se comparte en buena compañía.

Prepara estos platos y crea un ambiente acogedor que hará que tus reuniones sean inolvidables. Y si además tienes el rincón perfecto en casa, con un buen asiento para todos, el éxito está asegurado.

¡Aprovecha el otoño y haz que cada encuentro sea especial y lleno de sabor!